Fødevaresporing og -sikkerhed program del 1

11:30 – 12:30 Del 1: Nutid? Fremtid? App-tid?

11:30 – 11:35 Velkomst og kort introduktion til sporet og talerne, ved moderator Sacha Mendes da Silva, GS1 Denmark

11:35 – 12:00 Fremtidens forbruger – er allerede her!
Institut for Fremtidsforskning ved Jeffrey Scott Saunders, project manager
Fremtidens forbruger – er allerede her! Se, hvad der sætter dagsordenen i detailhandlen i fremtiden. Få et indblik i de hotteste trends fra hele verden, og hør nogle bud på, hvad det betyder for vores samfund.

12:00 – 12:25 Foodtag er forbrugerens vindue til produktets historie – fremtidens indkøbsværktøj er her
Ved Hardy Jensen, Foodtag
Få indblik i et værktøj, der giver forbrugeren dokumentation for fødevaresikkerhed. Foodtag er en app blevet til i samarbejde mellem Aalborg Universitet og AgroTech A/S, som har leveret indsigt og visdom i apps og forbrugerorienteret kommunikation. App’en er udviklet af Lyngsoe Systems A/S for Nordjysk Fødevare Netværk.

12:25 – 12:30 Afrunding inden frokost, opsamling på spørgsmål og kommentarer ved Sacha Mendes da Silva.

Tilbage til workshop forside